Cómo Preparar Arroz con mantequilla quemada - Guía Paso a Paso

El arroz con mantequilla quemada es una guarnición sencilla pero deliciosa que añade un sabor rico y único a cualquier comida. El proceso de dorar la mantequilla antes de cocinar el arroz le da un sabor a nuez y caramelizado, agregando profundidad y complejidad al plato. Es una receta fácil de hacer y seguramente impresionará a tus invitados o familiares con su sabor gourmet.

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan añadir un poco de estilo a sus platos de arroz. Es una excele...

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Ingredientes

  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo
  • ½ taza de mantequilla
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el caldo de pollo y el arroz en una olla grande. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
  • Durante los últimos 5 minutos del arroz, derrite la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-alto hasta que se dore y la espuma comience a aclararse. Será de un color marrón oscuro, parecido al chocolate.
  • Después de que el arroz haya hervido a fuego lento durante 15 minutos, retíralo del fuego. Vierte encima la mantequilla quemada, con cuidado de no salpicar. No agregue el arroz. Vuelva a colocar la tapa y déjela reposar durante 15 minutos. Revuelva y sazone con sal al gusto antes de servir.
  • Nutrición

    271 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 84 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 57 mg