Cómo Preparar Arroz con leche sueco - Guía Paso a Paso

El arroz con leche sueco, también conocido como "risgrynsgröt" en Suecia, es un plato tradicional que disfrutan personas de todas las edades. Es un postre cremoso y saciante que suele servirse durante la temporada navideña, pero se puede disfrutar durante todo el año. El plato tiene un sabor rico y reconfortante, lo que lo convierte en el favorito de muchos hogares. Con su textura cremosa y su toque de dulzura, no es de extrañar que este plato haya resistido el paso del tiempo.

El arr...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • ½ taza de arroz blanco
  • 2 ⅔ tazas de leche entera
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • ½ taza azúcar blanca
  • 1 paquete (para 4 porciones) de mezcla para pudín de vainilla para cocinar y servir
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Hierva el agua y el arroz en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
  • Agrega la leche al arroz hasta que esté uniformemente combinado. Mezcle los huevos, el azúcar, la mezcla para pudín, la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal con la mezcla de arroz; transfiéralo a la fuente para hornear preparada.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el pudín salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    293 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 395 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 8g
    • Calcio: 144 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 211 mg