Cómo Preparar Arroz con leche cremoso de Rachel - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en un plato caliente de arroz con leche. Es un postre sencillo y clásico que se ha disfrutado durante generaciones, y por una buena razón. La textura cremosa, la dulzura sutil y el toque de canela se combinan para crear un postre que es a la vez satisfactorio y nostálgico.

Si estás buscando una receta deliciosa de arroz con leche para agregar a tu colección, no busques más que el cremoso arroz con leche de Rachel. Esta receta se ha transmitido de generación e...

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Ingredientes

  • 2 cuartos de leche entera, o más según sea necesario
  • 1 taza de arroz Carolina Gold
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos, a temperatura ambiente
  • 1 taza de pasas, o al gusto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque la leche, el arroz y el azúcar en una olla grande. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, de 20 a 25 minutos.
  • Batir los huevos en un bol. Agrega una pequeña cantidad de la mezcla de arroz a los huevos para templarlos. Vierta la mezcla en la olla; agregue las pasas y el extracto de vainilla. Deje cocinar hasta que espese, de 15 a 20 minutos más. Agregue más leche si el pudín se vuelve demasiado espeso. Vierta en un tazón para servir y espolvoree canela por encima.
  • Nutrición

    271 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 78 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 200 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 364 mg