Cómo Preparar Arroz con leche con calabaza - Guía Paso a Paso

A medida que las hojas comienzan a cambiar y el aire fresco y fresco se asienta, es hora de abrazar todo lo reconfortante y acogedor. ¿Y qué mejor manera de hacerlo que con un plato cálido y delicioso de arroz con leche con calabaza? Este postre cremoso y sabroso es la manera perfecta de celebrar la temporada de otoño y satisfacer tu gusto por lo dulce al mismo tiempo.

Con su textura rica y aterciopelada y sutiles toques de especias de calabaza, esta receta lleva el arroz con leche tr...

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Ingredientes

  • 2 cuartos de agua
  • 1 taza de arroz Arborio
  • 4 tazas de leche descremada
  • 1 vaina de vainilla, partida a lo largo
  • 1 pizca sal
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ taza de pasas
  • canela molida, para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 a 2 litros de fuente para hornear

  • Ponga a hervir el agua en una cacerola a fuego alto y agregue el arroz. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 7 minutos; escurrir bien.
  • En la misma cacerola, hierve la leche a fuego medio-alto. Agregue el arroz, la vaina de vainilla y la sal. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que el arroz esté muy suave y absorba la mayor parte de la leche, de 15 a 18 minutos. Retire la sartén del fuego, deseche la vaina de vainilla y agregue el azúcar.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Vierta la mitad de la mezcla de arroz con leche en un tazón grande. Agrega el puré de calabaza, la canela molida, el jengibre molido y la nuez moscada molida. Vierta el arroz con leche con calabaza en la fuente para hornear preparada. Mezcle las pasas con la mezcla restante de arroz con leche y viértala sobre el arroz con leche de calabaza.
  • Hornee, descubierto, hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos. Sirva caliente, espolvoreado con canela si lo desea.
  • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 251 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 244 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 512 mg