Cómo Preparar Arroz con leche al horno - Guía Paso a Paso

El arroz con leche es un postre clásico y reconfortante que ha sido disfrutado por innumerables generaciones. Es perfecto para cuando quieres algo dulce y satisfactorio, pero no demasiado pesado. Por más simple que parezca, existen muchísimas variaciones deliciosas de arroz con leche, y una de las mejores formas de disfrutarlo es horneado.

El arroz con leche al horno tiene una textura rica y cremosa con una superficie ligeramente crujiente y es simplemente irresistible. Si nunca lo h...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 2 tazas de agua
  • 3 huevos batidos
  • 2 tazas de leche
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅓ taza de pasas
  • 1 pizca de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 10

  • Coloque el arroz en una cacerola de 3 cuartos y agregue agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Mezcle los huevos, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal en un tazón grande hasta que se combinen; agregue el arroz cocido y las pasas. Transfiera a una fuente para hornear de 10x6x2 pulgadas.
  • Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 30 minutos; revuelva el pudín y espolvoree con nuez moscada. Continúe horneando hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, unos 30 minutos más.
  • Nutrición

    155 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 145 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 135 mg