Cómo Preparar Arroz con espárragos y parmesano - Guía Paso a Paso

Los espárragos son una verdura versátil y deliciosa que se puede preparar de diversas formas. Una de las mejores formas de disfrutar los espárragos es incorporándolos a un plato de arroz sabroso y satisfactorio. Esta receta de arroz con espárragos y parmesano es la manera perfecta de mostrar el sabor natural y la textura tierna de los espárragos mientras crea una comida abundante y reconfortante.

Los espárragos son una verdura rica en nutrientes y repleta de vitaminas y minerales, lo ...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz basmati UNCLE BEN'S® - se cocina en 10 minutos
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 cebolla dulce pequeña, picada
  • 1 diente de ajo, picada
  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • 1 taza de espárragos frescos picados
  • 1 pizca de sal y molida pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 22 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola de 3 cuartos a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla hasta que se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 1 minuto. Agrega el ajo y cocina por un minuto más. Agregue el arroz, los espárragos y el caldo. Cubra y reduzca el fuego a medio-bajo.
  • Remueve de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue al fondo de la cacerola. Continúe cocinando hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 10 minutos.
  • Apague el fuego y agregue suavemente el queso parmesano y la mantequilla restante. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    258 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 277 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 118 mg