Cómo Preparar Arroz con coco y lima - Guía Paso a Paso

El arroz con coco y lima es una guarnición deliciosa y aromática que combina perfectamente con una amplia variedad de platos principales. Esta receta combina los sabores tropicales del coco y la lima con el sutil sabor a nuez del arroz basmati para crear un plato refrescante y saciante.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un mínimo trabajo de preparación, puedes tener este sabroso plato de arroz li...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz basmati
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • ¼ de taza de coco en hojuelas
  • 1 lima rallada y en jugo
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 3 tazas

  • Enjuague el arroz hasta que el agua salga clara; drenar.
  • Calienta el aceite de coco y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el arroz y las hojuelas de coco; cocine y revuelva durante 3 a 4 minutos. Agregue el jugo de lima, luego agregue la leche de coco, el caldo de pollo, la ralladura de lima y la sal. Llevar a una ebullición baja.
  • Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 20 minutos. Retirar del fuego y mantener tapado durante 5 minutos. Revuelva con un tenedor y sazone con pimienta antes de servir.
  • Nutrición

    160 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 136 mg