Cómo Preparar Arroz con coco fácil - Guía Paso a Paso

El arroz con coco es un plato fragante y delicioso que es popular en muchas partes del mundo, especialmente en el sudeste asiático. Es un acompañamiento perfecto para acompañar una variedad de platos principales y también es excelente solo. La sutil dulzura y el sabor a nuez de la leche de coco le dan al arroz un sabor rico y cremoso que es absolutamente irresistible.

Pero no te dejes engañar por el nombre exótico: ¡hacer arroz con coco es increíblemente fácil! Con sólo un puñado de i...

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz de grano largo, enjuagado y escurrido
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 ½ tazas de leche de coco
  • ¾ taza de agua
  • 2 rodajas de raíz de jengibre fresca
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una cacerola mediana, combine el arroz, la cebolla, la leche de coco, el agua, el jengibre, el curry en polvo y la sal. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos, o hasta que esté cocido.
  • Nutrición

    256 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Sodio: 154 mg
    • Carbohidratos Totales: 39g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 164 mg