Cómo Preparar Arroz con brócoli - Guía Paso a Paso

El arroz con brócoli es una alternativa deliciosa y saludable al arroz tradicional, perfecta para quienes buscan incorporar más verduras a su dieta. Este plato sencillo y nutritivo se prepara cortando finamente floretes de brócoli fresco en trozos del tamaño de arroz, lo que da como resultado una textura ligera y esponjosa que es perfecta para acompañar una variedad de platos principales.

El arroz con brócoli no solo es una excelente manera de incorporar más verduras a tu plato, sino ...

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Ingredientes

  • 1 bolsa (12 onzas) de floretes de brócoli
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo grandes, picados
  • ¾ cucharadita de sal marina
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 limón exprimido

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque la mitad de los floretes de brócoli en un procesador de alimentos; pulsa unas 20 veces hasta que el brócoli parezca granos de arroz. Repita con los floretes de brócoli restantes.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agrega el ajo; cocine por 30 segundos. Agregue el arroz con brócoli, la sal y la pimienta. Reduzca el fuego a bajo y cocine, tapado, hasta que el brócoli se ablande, aproximadamente 5 minutos. Vierta jugo de limón encima.
  • Nutrición

    104 cal.

    • Grasa total: 7g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 433 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 72 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 311 mg