Cómo Preparar Arroz asiático con repollo y té - Guía Paso a Paso

La cocina asiática es conocida por sus sabores atrevidos, colores vibrantes e ingredientes nutritivos. Un plato que encarna a la perfección la esencia de la cocina asiática es el arroz asiático con repollo y té. Este plato es una hermosa fusión de texturas y sabores, con repollo tierno y arroz aromático con infusión de té, todo junto con una mezcla armoniosa de especias y condimentos asiáticos.

Lo que distingue a este plato es el uso de arroz con infusión de té, que añade un sabor ter...

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Ingredientes

  • 4 bolsitas de té verde
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo o al gusto
  • sal al gusto
  • 1 libra de col picada
  • 1 taza de edamame (soja verde) sin cáscara
  • 1 taza de almendras fileteadas
  • 1 pimiento rojo picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ate las bolsitas de té en una cuchara de madera. Llene una olla pequeña con 2 tazas de agua; agregue una cuchara de madera con bolsitas de té. Hierva el agua y retire las bolsitas de té. Agregue el arroz al agua del té hirviendo, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido el agua del té, aproximadamente 20 minutos. Agrega las semillas de sésamo y la sal al arroz.
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue el repollo, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierno pero aún crujiente, de 5 a 10 minutos. Retire la vaporera del fuego.
  • Coloca el edamame y las almendras en una olla pequeña; Agrega suficiente agua para cubrir. Hierva el agua, retire la olla del fuego y escurra. Picar edamame y almendras.
  • Combine el repollo, el pimiento rojo, el edamame y las almendras en un tazón; sirva sobre arroz con infusión de té.
  • Nutrición

    375 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 69 mg
    • Carbohidratos Totales: 51g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 11 g
    • Vitamina C: 80 mg
    • Calcio: 139 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 504 mg