Cómo Preparar Arroz amarillo sudafricano - Guía Paso a Paso

El arroz amarillo sudafricano es un plato sabroso y vibrante que es un alimento básico en la cocina sudafricana. Este plato se sirve comúnmente como guarnición para acompañar varios platos principales, como pollo, ternera o cordero. Es conocido por su color dorado y sabor aromático, lo que lo convierte en un delicioso complemento para cualquier comida.

Uno de los ingredientes clave del arroz amarillo sudafricano es la cúrcuma, que no solo le da al arroz su color característico sino qu...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ taza de pasas negras
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 ½ tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una cacerola, combine el arroz, la sal, la cúrcuma, el azúcar, la canela, las pasas, la mantequilla y el agua. Llevar a ebullición sin tapar. Cuando hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos, o hasta que el arroz esté esponjoso y se haya absorbido el agua. Retirar del fuego y esponjar con un tenedor. Mantener caliente hasta el momento de servir.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 316 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 231 mg