Cómo Preparar Arroz Amarillo con Verduras - Guía Paso a Paso

El arroz amarillo con verduras es un plato colorido y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Este plato no sólo es visualmente impresionante, sino que también está repleto de una variedad de nutrientes de los diferentes vegetales utilizados en la receta. La combinación de arroz amarillo vibrante y una variedad de vegetales frescos crea una comida deliciosa y satisfactoria que dejará bailando tus papilas gustativas.

Muchas culturas alrededor del mundo tienen su propia versión de arr...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 zanahoria mediana, cortada en cubitos
  • ½ taza de floretes de brócoli picados
  • ¼ taza de pimiento rojo picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 tazas de caldo de verduras
  • 1 ½ tazas de arroz
  • 1 (1.41 onza) paquete de sazón con cilantro y achiote (como Goya®)
  • 1 pizca de adobo con pimienta (como Goya®)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla, la zanahoria, el brócoli, el pimiento morrón y el ajo; cocine y revuelva hasta que las verduras se ablanden y el ajo comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega el caldo, el arroz, el sazón y el adobo; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno, aproximadamente 25 minutos.
  • Revuelva el arroz con un tenedor para servir.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 1244 mg
    • Carbohidratos Totales: 43g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 16mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 150 mg