Cómo Preparar Arroz Alemán - Guía Paso a Paso

La cocina alemana es conocida por sus platos abundantes y reconfortantes, y uno de los alimentos básicos más populares en Alemania es el arroz. Los alemanes tienen varias formas de preparar y servir arroz, y una receta deliciosa y sencilla es el arroz alemán. Este plato es un plato de arroz cremoso y sabroso que lo convierte en un acompañamiento perfecto para acompañar cualquier plato de carne o verdura.

El arroz alemán es un plato versátil que se puede disfrutar como guarnición con s...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 ½ libras de salchichas frescas, sin tripa
  • 1 cebolla, cortada por la mitad y cortada en mitades finas
  • 1 cucharadita de carne picada ajo
  • 2 cucharaditas de semillas de hinojo
  • 1 lata (14,5 onzas) de chucrut estilo bávaro, sin escurrir
  • 3 tazas de arroz blanco crudo
  • 1 cucharada de base de sopa de pollo (pasta)
  • 6 tazas de agua
  • ¼ de taza de pasas
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 7

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Cocine las salchichas hasta que se doren, partiéndolas en trozos mientras se cocina, aproximadamente 10 minutos.
  • Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Mezcle las semillas de hinojo y el chucrut con el jugo y deje que la mezcla se fría durante 2 minutos sin revolver.
  • Agregue el arroz y la base de sopa hasta que se incorporen, aproximadamente 2 minutos. Agregue el agua, las pasas y la pimienta negra. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 5 minutos.
  • Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que el arroz esté tierno y casi toda el agua haya sido absorbida, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    716 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 1633 mg
    • Carbohidratos totales: 79 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 298 mg