Cómo Preparar Arroz Al Horno Y Verduras En Caldo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas reconfortantes y saciantes, no hay nada como una cazuela abundante. Y si está de humor para algo que sea delicioso y nutritivo, entonces nuestra receta de arroz al horno y verduras en caldo seguramente cumplirá todos los requisitos. Este plato saludable está repleto de sabrosas verduras, arroz tierno y un rico caldo que combina todo maravillosamente.

Ya sea que seas vegetariano y busques una comida sustanciosa sin carne o simplemente estés intentando incorpo...

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Ingredientes

  • ¾ taza de arroz de grano largo crudo
  • 1 cucharada de arroz salvaje crudo
  • ¼ taza de arroz integral crudo
  • ¼ taza de champiñones frescos rebanados
  • ¼ de brócoli fresco picado
  • ¼ de taza de zanahorias picadas
  • ¼ de taza de pimiento rojo picado
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de hojuelas de cebolla seca
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 2 ½ tazas de caldo de verduras

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • En una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas, combine arroz blanco, arroz salvaje, arroz integral, champiñones, brócoli, zanahorias, pimiento morrón, cebolla, sal, hojuelas de cebolla, pimentón, pimienta negra y caldo. Mezclar bien; cubrir.
  • Hornee en horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté bien cocido; revuelva una vez durante el horneado.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 877 mg
    • Carbohidratos Totales: 44g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 25mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 186 mg