Cómo Preparar Arroz Al Horno Con Puerros Y Bok Choy - Guía Paso a Paso

Nada satisface mejor el hambre que un reconfortante y sustancioso plato de arroz. Esta receta de Arroz al Horno con Puerros y Bok Choy es una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar de una comida sabrosa. Con la tierna dulzura de los puerros y la frescura del bok choy, este plato es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta.

Esta receta no solo está repleta de ingredientes frescos y vibrantes, sino que también es increíblemente sencilla de preparar. Con solo unos poc...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de puerros picados
  • 6 onzas de baby bella (crimini) o champiñones blancos, en rodajas
  • 1 ¼ de taza arroz blanco de grano largo crudo
  • ¼ de taza de vino blanco seco
  • 3 tazas de caldo de pollo Swanson®
  • 3 tazas de bok choy picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Caliente el aceite en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Agregue los puerros y cocine hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 3 minutos. Agregue los champiñones y cocine otros 3 a 5 minutos. Agregue el arroz y continúe revolviendo hasta que el arroz esté cubierto de aceite.
  • Vierta el vino y deje hervir suavemente a fuego medio. Cocine hasta que el arroz absorba casi todo el líquido, aproximadamente 1 minuto. Agrega el caldo de pollo Swanson® y deja hervir. Cubra la sartén; transferir al horno.
  • Hornear 10 minutos. Agrega suavemente el bok choy. Continúe horneando hasta que el arroz absorba todo el líquido, aproximadamente 10 minutos. Retire la sartén del horno; revuelva y deje reposar, tapado, durante 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    163 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 2mg
    • Sodio: 389 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 125 mg