Cómo Preparar Arroz al curry vegano - Guía Paso a Paso

El arroz al curry vegano es un plato sabroso y satisfactorio, perfecto para una cena entre semana o para entretener a los invitados. Este plato es fácil de preparar y se puede personalizar con sus verduras y fuentes de proteínas favoritas. La combinación de especias aromáticas, arroz tierno y verduras vibrantes crea un plato delicioso y nutritivo.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es completamente de origen vegetal, lo que la hace apta para veganos y vegetarianos. También...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado
  • pimienta negra al gusto
  • 1 cucharada de comino molido o al gusto
  • 1 cucharada de curry molido en polvo, o al gusto
  • 1 cucharada de chile en polvo, o al gusto
  • 1 cubito de caldo de verduras
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 taza de arroz blanco crudo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego lento. Sudar el ajo; Cuando el ajo se vuelva aromático, agregue lentamente la pimienta, el comino, el curry en polvo y el chile en polvo. Cuando las especias comiencen a freírse y a volverse fragantes, agregue el cubo de caldo y un poco de agua.
  • Sube el fuego a alto y agrega el resto del agua y la salsa de soja. Justo antes de que la mezcla hierva, agregue el arroz. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos, o hasta que se absorba todo el líquido.
  • Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 253 mg
    • Carbohidratos Totales: 43g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 155 mg