Cómo Preparar Aros de cebolla a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

Los aros de cebolla a la antigua usanza son un plato clásico y querido que aporta un toque fresco y sabroso a cualquier comida. Estas delicias fritas son un alimento básico en los restaurantes, las hamburgueserías y las ferias del condado, y por una buena razón. La combinación de cebollas dulces y tiernas y una capa dorada y crujiente lo convierte en una delicia verdaderamente irresistible que seguramente satisfará su antojo de algo sabroso e indulgente.

Si bien los aros de cebolla pu...

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Ingredientes

  • 1 cebolla grande Vidalia u otra cebolla dulce
  • 1 litro de aceite para freír, o según sea necesario
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita para hornear en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche, o según sea necesario
  • 1 huevo grande
  • ¾ taza de pan rallado seco
  • ⅛ cucharadita de sal condimentada o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 3

  • Corte la cebolla en aros de 1/4 de pulgada de grosor.
  • Caliente el aceite en una freidora a 365 grados F (185 grados C). Coloque una rejilla sobre una hoja de papel de aluminio.
  • Prepare la estación de empanizado colocando 3 platos anchos y poco profundos. Batir la harina, el polvo para hornear y la sal en el primer plato. Batir la leche y el huevo en el segundo plato. Coloque el pan rallado en el tercer plato.
  • Sumerge cada aro de cebolla en la mezcla de harina, volteándolos varias veces hasta que esté completamente cubierto de harina. Transfiera a la mezcla de huevo y use un tenedor para girar hasta que esté cubierto. Levante la cebolla con el tenedor y agítela suavemente para que el exceso de líquido vuelva al plato. Coloque la cebolla en el pan rallado y gírela varias veces para cubrirla, sacando las migas sobre el aro si es necesario. Levante nuevamente con el tenedor, vuelva a colocar el exceso de pan rallado en el plato y colóquelo sobre la rejilla mientras prepara los aros de cebolla restantes.
  • Fríe de 3 a 4 aros de cebolla a la vez en aceite precalentado hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos. Escurrir sobre toallas de papel mientras se fríen los aros restantes.
  • Espolvorea con sal para condimentar antes de servir.
  • Nutrición

    641 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 1272 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 265 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 328 mg