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Cómo Preparar Arbusto de arándano - Guía Paso a Paso

¿Busca una bebida deliciosa y refrescante para servir en su próxima reunión o para disfrutar en un caluroso día de verano? ¡No busques más que el arbusto de arándano! Esta bebida única y sabrosa tiene un equilibrio perfecto entre dulce y ácido, con un toque de acidez que te hará volver por más.

El arbusto de arándano rojo es una bebida tradicional de la época colonial cuya popularidad recientemente ha resurgido. Está elaborado con una combinación de arándanos frescos, azúcar y vinagre...

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Ingredientes

  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de arándanos frescos
  • 2 vainas de cardamomo, trituradas
  • 4 bayas de pimienta de Jamaica enteras, partidas
  • ¼ (1 pulgada) de trozo de canela en rama

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento : 2 1/2 tazas

  • Combine vinagre, agua y azúcar en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue los arándanos, las vainas de cardamomo, las bayas de pimienta de Jamaica y la ramita de canela; llevar a ebullición. Revuelva y cubra hasta que los arándanos comiencen a reventar, de 5 a 10 minutos. Revuelve nuevamente, teniendo cuidado de que los arándanos no te quemen al reventar. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto y los arándanos hayan soltado su jugo, aproximadamente 10 minutos.
  • Retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos. Colar en un recipiente, sellar y refrigerar. Deseche la pulpa.

    • Nutrición

    41 cal.

    • Sodio: 1 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 10g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 2 mg
    • Potasio: 6 mg

    Categorías

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