Cómo Preparar Árboles, semillas y frijoles (ensalada de brócoli y repollo) - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma fresca y deliciosa de incorporar más verduras a sus comidas? No busque más, esta receta de árboles, semillas y frijoles (ensalada de brócoli y repollo). Este plato colorido y vibrante no sólo es un placer para la vista, sino también un complemento lleno de nutrientes para cualquier comida. Repleta del crujido del brócoli y las semillas, y la cremosidad de los frijoles, esta ensalada es una guarnición refrescante y versátil, perfecta para cualquier ocasión.

Los niños s...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de floretes de brócoli, cortados en trozos pequeños
  • 4 tazas de agua helada, o según sea necesario
  • ½ lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • ¼ de taza de zanahorias cortadas en palitos
  • 2 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de semillas de girasol
  • ⅓ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas semillas de girasol o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua; Cocine el brócoli hasta que esté verde brillante, aproximadamente 1 minuto. Transfiera a un recipiente con agua helada; drenar.
  • Combine el brócoli, los garbanzos, las zanahorias, las pasas y 2 cucharadas de semillas de girasol en un tazón. Batir la mayonesa, el azúcar, el vinagre, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta negra en un recipiente aparte. Agrega el aderezo a la mezcla de brócoli. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen. Adorne con aproximadamente 2 cucharadas de semillas de girasol.
  • Nutrición

    289 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 242 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 374 mg