Cómo Preparar Arándano Waldorf - Guía Paso a Paso

La ensalada Waldorf de arándanos es un plato festivo y refrescante, perfecto para la temporada navideña. Esta versión de la clásica ensalada Waldorf incorpora arándanos agrios y dulces, agregando una explosión de sabor y un toque de color a la receta tradicional. Con la combinación de manzanas crujientes, nueces crujientes y aderezo cremoso, esta ensalada es una deliciosa adición a cualquier plato navideño.

La ensalada Waldorf, que se originó en el hotel Waldorf-Astoria de la ciudad d...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de arándanos picados
  • 1 taza de manzana roja picada
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de uvas verdes sin semillas, cortadas por la mitad
  • ⅓ taza de pasas
  • ¼ taza de nueces picadas
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 1 (8 onzas) envase de yogur de vainilla desnatado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En un tazón mediano, combine los arándanos, la manzana, el apio, las uvas, las pasas, las nueces, el azúcar, la canela y el yogur. (Yo corto los arándanos en un procesador de alimentos y funciona muy bien). Mezcle para cubrir. Cubra y enfríe durante 2 horas. Revuelva justo antes de servir.
  • Nutrición

    75 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 22 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 156 mg