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Cómo Preparar Apfelkuchen - Guía Paso a Paso

El Apfelkuchen, también conocido como pastel de manzana alemán, es un postre delicioso y tradicional que ha sido disfrutado por familias y amigos durante generaciones. Este pastel simple pero impresionante es perfecto para cualquier ocasión, desde el brunch dominical hasta fiestas navideñas. La combinación de pastel tierno y húmedo y manzanas dulces y ácidas siempre agrada al público, lo que la convierte en una opción popular para cualquier reunión.

La historia del Apfelkuchen se remo...

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Ingredientes

  • ½ taza de pasas
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • ½ taza de mantequilla o margarina ablandada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • ¼ cucharadita de extracto de almendras
  • ¾ taza de leche
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 8 manzanas peladas, sin corazón y en rodajas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla o margarina derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tartas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine ligeramente dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas. Remoja las pasas en agua hirviendo mientras se precalienta el horno.
  • Batir 1/2 taza de mantequilla o margarina con 1 taza de azúcar hasta que quede esponjoso. Batir los huevos uno a uno, luego agregar el extracto de almendras y la leche. Tamizar la harina, la sal y el polvo para hornear; agregue la mantequilla cremosa para formar una masa suelta.
  • Divida la masa por la mitad y presione cada mitad en el fondo de un molde para pasteles preparado, levantándola ligeramente hacia los lados. Escurre las pasas y espárcelas sobre la masa. Coloque las rodajas de manzana en forma de espiral sobre las pasas, superponiéndolas ligeramente. Espolvorea con la 1/2 taza restante de azúcar y rocía con 1/2 taza de mantequilla o margarina derretida.
  • Hornee en horno precalentado hasta que las manzanas estén suaves y la masa ligeramente dorada, aproximadamente 30 minutos. Servir tibio o a temperatura ambiente.

    • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 230 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 154 mg

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