Cómo Preparar Aperitivo de pimientos rellenos de pollo y fajitas - Guía Paso a Paso

Si está buscando un aperitivo delicioso y saludable para servir en su próxima reunión, no busque más, esta receta de fajitas de pollo rellenas con pimientos. Estos pimientos llenos de sabor son una fusión perfecta de la cocina mexicana y estadounidense y seguramente serán un éxito entre tus invitados. También son una excelente opción para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o sin gluten.

Este aperitivo no solo es saciante, sino también visualmente atractivo, lo que lo conv...

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Ingredientes

  • ½ taza de agua
  • 1 huevo grande
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de condimentos para fajitas
  • 2 paquetes (16 onzas) de mini pimientos dulces
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos
  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en cubitos
  • 2 tazas rallada Mezcla de queso mexicano
  • 4 tallos de cebollas verdes, picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle el agua, el huevo y el condimento para fajitas en un tazón hasta que estén bien mezclados; dejar de lado.
  • Corte la parte superior de los pimientos y quíteles las semillas. Coloque cada pimiento en la taza de un molde para muffins antiadherente.
  • Mezcle el pollo, el arroz y la cebolla morada con la mezcla de agua. Rellene los pimientos de manera uniforme.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Cubra con queso mexicano y cebollas verdes y continúe horneando hasta que el arroz esté tierno y el queso se derrita, unos 20 minutos más.
  • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 437 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 191 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 154 mg