Cómo Preparar Aperitivo de mantas de vieiras - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de aperitivos elegantes y deliciosos, hay pocas cosas que se puedan comparar con el sabroso y lujoso sabor de las vieiras. Una de las formas más impresionantes y deliciosas de disfrutar este manjar de mariscos es creando Scallop Blankets, un aperitivo impresionante y delicioso que sorprenderá a tus invitados y deleitará sus papilas gustativas.

Las mantas de vieiras son un plato sencillo pero sofisticado que combina vieiras tiernas y suculentas con un sabroso tocino ahu...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ½ libra de vieiras
  • 2 cucharadas de jerez
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 6 rebanadas de tocino, cortado en tiras media
  • 6 castañas de agua, en rodajas
  • 1 cebolla verde, cortada en trozos de 1 pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 5
  • Rendimiento : 4 a 6 porciones

  • En un tazón grande, mezcle el azúcar y el jerez. Agregue las vieiras al tazón y déjelas marinar durante 30 minutos.
  • Retire las vieiras de la marinada y espolvoree con sal. Centre una vieira o un trozo de vieira, una rodaja de castaña de agua y una rodaja de cebollino sobre un trozo de tocino. Envuelva y asegúrelo con un palillo. Colóquelos en una fuente para asar.
  • Coloque la sartén debajo de la parrilla durante 10 minutos, volteándola una vez, hasta que el tocino esté dorado y cocido.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 623 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 238 mg

    Categorías

    Recetas de aperitivos