Cómo Preparar Aperitivo de champiñones y aguacate Whole30® - Guía Paso a Paso

El programa Whole30® ha ganado gran popularidad por su enfoque en alimentos integrales y no procesados ​​que respaldan un estilo de vida saludable y equilibrado. Este programa dietético fomenta el consumo de alimentos ricos en nutrientes como verduras, frutas, proteínas magras y grasas saludables, al tiempo que elimina los alérgenos comunes, los alimentos inflamatorios y los azúcares añadidos. El resultado es una forma de comer limpia y nutritiva que puede ayudar a restablecer tu cuerpo y mej...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 8 champiñones blancos frescos, cortados en cuartos
  • sal
  • 1 chalota picada
  • 1 aguacate, en cubos
  • pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Derrita el ghee en la sartén a fuego alto. Agrega los champiñones y la sal; cocine, sin revolver, hasta que suelten su humedad, de 1 a 2 minutos. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, de 5 a 8 minutos. Agrega las chalotas; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
  • Mezcle el aguacate con la mezcla de champiñones; cocine y revuelva hasta que el aguacate esté cremoso, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal y pimienta negra molida.
  • Nutrición

    29 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 7mg
    • Sodio: 17 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 64 mg