Cómo Preparar Aperitivo Caprese de Sandía - Guía Paso a Paso

El verano está a la vuelta de la esquina y eso significa que es hora de empezar a pensar en aperitivos frescos, ligeros y refrescantes para disfrutar en las reuniones y barbacoas de su patio trasero. Una de las mejores maneras de comenzar una comida durante los meses más cálidos es con un refrescante aperitivo caprese de sandía. Este aperitivo es una variación de la clásica ensalada Caprese italiana, reemplazando los tradicionales tomates por una jugosa y dulce sandía.

La combinación ...

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Ingredientes

  • 3 ramitas de albahaca fresca, sin tallos
  • 1 sandía pequeña, sin fruta con una cuchara para melón
  • 1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella fresco, cortado en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Recorte las hojas de albahaca en círculos pequeños de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
  • Enhebre la sandía y el queso mozzarella en palillos de dientes, intercalando una hoja de albahaca en el medio. Disponer en un plato para servir.
  • Vierta aceite de oliva y vinagre balsámico sobre los palillos. Espolvorea sal y pimienta negra encima.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 125 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 357 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 399 mg