Cómo Preparar Anillo de zanahoria festivo - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición espectacular para servir en su próxima reunión navideña? ¡No busques más que esta receta festiva de anillos de zanahoria! Este hermoso y delicioso plato seguramente impresionará a tus invitados con sus colores vibrantes y deliciosos sabores.

Las zanahorias son la estrella de este plato, y por una buena razón. No sólo son una verdura rica en nutrientes, sino que también añaden un dulzor natural y un tono naranja brillante al anillo. Combinado con hierbas aromática...

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Ingredientes

  • 3 libras de zanahorias, peladas y picadas
  • 5 cucharadas de copos de maíz rallado
  • 6 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 3 tazas ralladas queso cheddar fuerte
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 ½ tazas de copos de maíz rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Tapar y llevar el agua a ebullición a fuego alto. Agregue las zanahorias, recupere y cocine al vapor hasta que estén muy tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escurre el agua, retira la canasta vaporera y regresa las zanahorias a la olla; Triture con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa generosamente un molde anular de 12 tazas o un molde Bundt®; espolvorea el molde con 5 cucharadas de hojuelas de maíz rallada.
  • Rompe los huevos en un tazón grande y bate a alta velocidad hasta que estén de color amarillo claro, aproximadamente 1 minuto. Agregue las zanahorias cocidas, la leche, el queso cheddar, la mantequilla, la cebolla, la sal, la pimienta, la pimienta de cayena, la nuez moscada y la 1 1/2 taza restante de hojuelas de maíz; mezclar bien. Vierta en el molde preparado.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté inflado y ligeramente dorado, aproximadamente 1 hora. Retirar del horno; déjelo reposar 30 minutos antes de invertirlo en un plato para servir.
  • Nutrición

    338 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 146 mg
    • Sodio: 656 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 306 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 499 mg