Cómo Preparar Anillo de Té Sueco con Nueces - Guía Paso a Paso

Si buscas un pastel delicioso e impresionante para servir en el desayuno o el brunch, no busques más que un anillo de té sueco con nueces pecanas. Este hermoso y sabroso pastel seguramente impresionará a sus invitados y deleitará sus papilas gustativas. La masa dulce se mezcla con un relleno de nueces y se hornea hasta obtener un dorado perfecto, creando una delicia deliciosa y llamativa que es perfecta para cualquier ocasión especial o reunión festiva.

El Anillo de Té Sueco, que orig...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de levadura seca activa
  • ¼ de taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 1 limón, exprimido y rallado
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de margarina blanda
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos batidos
  • 4 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de nueces pecanas picadas
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 25 min
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 1 pan redondo

  • En un tazón pequeño, disuelva la levadura en el agua tibia y déjela reposar hasta que esté cremosa, aproximadamente 15 minutos. Ralladura y jugo del limón; reserve el jugo para usarlo más tarde.
  • En un tazón grande, combine la mezcla de levadura, la leche, la mantequilla, la sal, el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y 2 tazas de harina. Revuelva hasta que quede suave y bien combinado. Incorpora la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y satinada; unos 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen; aproximadamente 1 hora.
  • Golpea la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Extienda la masa hasta formar un rectángulo de aproximadamente 12x24 pulgadas.
  • En un tazón pequeño, mezcle la canela, 1/4 taza de azúcar y las nueces pecanas; Extienda esta mezcla uniformemente sobre la masa. Enrolle la masa hasta formar un rollo largo y presione la costura para cerrarla. Con la costura hacia abajo, selle los dos extremos para formar un anillo. Utiliza un poco de agua para ayudarte a sellar las puntas.
  • Coloca el aro en un molde para galletas ligeramente engrasado. Con un cuchillo afilado o unas tijeras de cocina, haga cortes aproximadamente cada centímetro a lo largo del anillo, cortando solo las tres cuartas partes del recorrido. Gira cada pieza ligeramente para que los rollos se abran en abanico desde el centro del anillo. Cubra el rollo con film transparente engrasado y déjelo reposar en un lugar cálido hasta que casi duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Hornee hasta que estén dorados, de 25 a 30 minutos. Retire el aro del horno, colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe.
  • Coloca el jugo de limón en un tazón pequeño junto con la vainilla. Agrega 1/4 taza de azúcar en polvo y revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Continúe agregando azúcar en polvo, 1 cucharada a la vez, hasta que la mezcla esté bastante espesa pero aún se pueda verter. Rocíe la cobertura de azúcar y limón sobre el aro.
  • Nutrición

    324 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 254 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 129 mg