Cómo Preparar Anillo de semilla de amapola de cebolla - Guía Paso a Paso

El anillo de semillas de amapola con cebolla es un aperitivo delicioso e impresionante que seguramente sorprenderá a sus invitados en cualquier reunión o fiesta. Este sabroso hojaldre está relleno con una rica y sabrosa combinación de cebollas caramelizadas, queso crema y semillas de amapola, todo envuelto en un hojaldre hojaldrado y mantecoso. Esta receta es perfecta para entretener, ya que se puede preparar con anticipación y hornear a la perfección justo antes de servir.

La combina...

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Ingredientes

  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura instantánea
  • 3 ¾ tazas de harina para pan, divididas
  • ¾ taza de agua tibia
  • 2 huevos
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ¾ taza de cebolla picada
  • ⅓ taza de amapola semillas y más para decorar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 5 horas 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan trenzado

  • Batir la levadura y 3/4 taza de harina de pan. Espolvorea la mezcla de levadura sobre agua tibia en un tazón pequeño. El agua no debe estar a más de 100 grados F (40 grados C). Deja reposar 5 minutos hasta que la levadura se ablande y empiece a formar una espuma cremosa.
  • Combine la mezcla de levadura con 2 huevos, aceite vegetal, azúcar y 1 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande; revuelva bien para combinar. Agregue la mitad de la harina de pan restante hasta que no queden puntos secos. Agregue la harina de pan restante, 1/2 taza a la vez, mezclando bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, luego coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubra con un paño ligero y déjelo reposar en un lugar cálido (80 a 95 grados F (27 a 35 grados C)) hasta que duplique su volumen, aproximadamente 2 horas.
  • Forra y engrasa generosamente una bandeja para hornear. Dejar de lado. Mezcle la cebolla, las semillas de amapola, 1/4 de cucharadita de sal, la harina para todo uso y la mantequilla en un tazón. Divida la mezcla de cebolla en 2 porciones iguales. Dejar de lado. Divida la masa en 2 porciones iguales. Enrolle cada porción en tiras de aproximadamente 30x4 pulgadas. Vierta la mezcla de cebolla en el centro de cada tira a lo largo. Comience a tirar de los bordes de la masa hacia arriba para envolver el relleno, pellizcando los bordes para cerrar de forma segura.
  • Coloca los hilos uno al lado del otro, con la costura hacia abajo. Comenzando en el medio de cada hilo, trence los hilos entrecruzando cada lado, asegurándose de mantener la costura hacia abajo. Una vez que ambos lados estén trenzados, junte los bordes para formar un anillo. Coloque el aro en la bandeja para hornear preparada y cúbralo con film transparente. Deje que el aro suba hasta que triplique su volumen, aproximadamente 1 1/2 horas.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Coloque la rejilla del horno en la posición más baja. Batir 1 huevo y 1 pizca de sal en un bol. Cepille el aro trenzado con la mezcla de huevo. Espolvorea con semillas de amapola adicionales, si lo deseas.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior del pan suene hueca al golpearlo, girando el molde a la mitad para que el aro se dore uniformemente, de 45 a 50 minutos.
  • Nutrición

    169 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 392 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 71 mg