Cómo Preparar Ancas de rana para freidora de aire - Guía Paso a Paso

Ya sea que seas fanático de los mariscos o simplemente quieras probar algo nuevo, las ancas de rana freidora son un plato único y delicioso que vale la pena probar. Estas suculentas y tiernas piernas se empanizan y se cocinan a la perfección en la freidora, lo que da como resultado una comida crujiente y sabrosa que seguramente impresionará. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando un regalo especial para ti, debes probar esta receta.

Las ancas de rana son un...

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Ingredientes

  • 1 libra de ancas de rana
  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de harina de maíz amarillo
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las ancas de rana en un bol y vierta la leche por encima. Cubra y refrigere por 1 hora.
  • Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C) según las instrucciones del fabricante.
  • Mientras tanto, combine la harina de maíz, la harina y el condimento para mariscos en una bolsa de plástico con cierre de un galón. Selle y agite para combinar.
  • Retire 1 par de ancas de rana de la leche y deje que el exceso se escurra nuevamente en el recipiente. Colóquelo en la bolsa con la mezcla de harina de maíz sazonada y agite para cubrir. Vuelva a sumergir las ancas de rana en la leche y vuelva a colocarlas en la mezcla de harina de maíz. Agite para cubrir una vez más y transfiera a un plato. Repita con las ancas de rana restantes.
  • Rocíe la canasta de la freidora con aceite en aerosol y agregue tantas ancas de rana como pueda sin superponerlas. Rocíe la parte superior con aceite en aerosol. Trabaje en lotes si es necesario.
  • Freír al aire durante 5 minutos. Rocíe las manchas de tiza con aceite en aerosol. Continúe cocinando hasta que esté crujiente, unos 3 minutos más. Transfiera a un plato y repita con los lotes restantes.
  • Nutrición

    512 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 932 mg
    • Carbohidratos totales: 85 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 168 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 610 mg