Cómo Preparar Anacardo quebradizo - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las delicias crujientes y con nueces que son dulces y saciantes, entonces te encantará esta receta de anacardos crujientes caseros. Este dulce clásico es una deliciosa mezcla de caramelo mantecoso, anacardos tostados y una textura crujiente de color marrón dorado que seguramente deleitará tu paladar. Ya sea que esté buscando un excelente regalo navideño o un delicioso capricho para disfrutar en casa, este crujiente de anacardos es la elección perfecta.

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharadas de mantequilla, o según sea necesario
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de jarabe de maíz ligero
  • 3 tazas de anacardos sin sal, una mezcla de ingredientes enteros y picado
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 24 porciones

  • Unte 1 1/2 cucharadas de mantequilla por toda una bandeja para hornear con borde hasta que esté bien cubierta.
  • Mezcle el azúcar y el jarabe de maíz en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta, sin tapar, durante 4 1/2 minutos. Revuelva y cocine en el microondas por 3 minutos más.
  • Agregue los anacardos, 2 cucharaditas de mantequilla y la sal. Cocine en el microondas hasta que la mezcla adquiera un color ámbar claro, de 1 minuto a 1 minuto y 40 segundos; La mezcla estará muy caliente. Agregue rápidamente el polvo de hornear y el extracto de vainilla hasta que esté suave y bien mezclado. Vierta la mezcla sobre la bandeja para hornear preparada inmediatamente y extiéndala con una espátula de metal.
  • Colocar en el frigorífico hasta que esté frío, al menos 20 minutos. Romper en trozos pequeños.
  • Nutrición

    212 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 263 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 98 mg