Cómo Preparar Aloo Phujia - Guía Paso a Paso

Prepárate para darle vida a tu rutina de cena con este delicioso y reconfortante plato indio: Aloo Phujia. Este curry vegetariano abundante y aromático está elaborado con tiernas patatas tiernas, cebollas, tomates y una mezcla de sabrosas especias. Si eres fanático de la cocina india o buscas probar algo nuevo, este plato seguramente tentará tu paladar y te hará sentir satisfecho y contento.

Originario del estado de Punjab en el norte de la India, Aloo Phujia es un plato popular amado...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 libra de papas peladas y cortadas en cubos
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • 2 tomates picados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • Dore ligeramente la cebolla en aceite en una sartén mediana.
  • Agregue la sal, la cayena, la cúrcuma y el comino. Agregue las papas y cocine por 10 minutos revolviendo ocasionalmente.
  • Agregue los tomates, cubra la sartén y cocine hasta que las papas estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    235 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 593 mg
    • Carbohidratos Totales: 26g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 34mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 707 mg