Cómo Preparar Almuerzo Lady Texas Goulash - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas satisfactorias y reconfortantes, nada es tan adecuado como un gulash abundante y sabroso. Y si busca una receta probada y verdadera con un toque de nostalgia, entonces Lunch Lady Texas Goulash es la elección perfecta. Este plato clásico estadounidense ha sido uno de los favoritos en las cafeterías escolares y en los hogares durante generaciones, y por una buena razón: es simple, delicioso y muy satisfactorio.

Lo que distingue a Lunch Lady Texas Goulash de otr...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ¼ taza de pimiento verde picado
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 ½ tazas de frijoles pintos enlatados, enjuagados y escurridos
  • ¾ taza de pasta de tomate
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de blanco azúcar
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (8 onzas) de macarrones con codos secos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Cocine y revuelva la carne molida, el pimiento morrón y la cebolla en una olla grande a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada y desmenuzable y las verduras suaves, de 5 a 7 minutos.
  • Vierta los frijoles pintos en una cacerola y cocine a fuego medio hasta que estén completamente calientes, aproximadamente 5 minutos. Agrega la pasta de tomate.
  • Combine 2 tazas más 2 cucharadas de agua, chile en polvo, azúcar, sal y pimienta en un tazón pequeño; agregue la mezcla de carne. Agregue la mezcla de frijoles pintos. Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Mientras se cocina el gulash, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Mezcle los macarrones cocidos con el gulash, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos a 1 hora.
  • Nutrición

    376 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 621 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 813 mg