Cómo Preparar Almíbar en la cazuela de tostadas francesas inferiores - Guía Paso a Paso

Las tostadas francesas son un plato básico para el desayuno muy apreciado por muchos por sus sabores cálidos y reconfortantes y su textura esponjosa. Si bien las tostadas francesas tradicionales son deliciosas por sí solas, existen innumerables formas de mejorarlas y crear variaciones nuevas y emocionantes.

Una de esas variaciones es la cazuela de tostadas francesas con almíbar en la parte inferior. Este delicioso plato toma los sabores clásicos de las tostadas francesas y los transfo...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar moreno
  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • 6 cucharadas de jarabe de maíz claro
  • ½ taza de leche entera
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 (1 libra) de pan jalá, cortado en rodajas de 1/2 pulgada
  • 2 ½ tazas de leche entera
  • 4 huevos grandes, batida
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 9 horas 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Engrase ligeramente una cacerola de 9x13 pulgadas.
  • Combine el azúcar morena, la mantequilla, el jarabe de maíz, 1/2 taza de leche entera y 1/8 de cucharadita de sal en una cacerola a fuego medio; cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y el almíbar esté suave, aproximadamente 5 minutos. Vierta el almíbar en la cazuela preparada.
  • Coloque las rebanadas de pan encima de la capa de almíbar en la cacerola.
  • Batir 2 1/2 tazas de leche, huevos, extracto de vainilla y 1/4 cucharadita de sal en un bol; vierta la mezcla de leche sobre el pan. Cubra la cacerola con papel film y refrigere durante 8 horas o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Retire la envoltura de plástico de la cacerola.
  • Mezcle el azúcar blanca y la canela en un tazón pequeño; espolvorea la mezcla sobre la cazuela. Cubra la cacerola con papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que la cazuela esté bien cocida y los huevos cuajados, de 25 a 30 minutos. La cazuela quedará almibarada, pero debería espesarse a medida que se enfríe.
  • Nutrición

    382 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 118 mg
    • Sodio: 320 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 8g
    • Calcio: 136 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 183 mg