Cómo Preparar Alitas picantes y drumettes fritas - Guía Paso a Paso

Las alitas picantes y las drumettes fritas son un plato popular que combina la textura crujiente del pollo frito con el sabor de la salsa picante. Este clásico aperitivo americano es perfecto para el día del partido, fiestas o simplemente una comida divertida e indulgente. Ya sea que te gusten más picantes o más suaves, estas alitas picantes y drumettes seguramente serán un éxito entre amigos y familiares.

Tradicionalmente, las alitas picantes se preparan friendo alitas de pollo y drum...

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Ingredientes

  • 3 tazas de aceite de maní para freír, o según sea necesario
  • 1 taza de harina leudante
  • 2 botellas (5 onzas) de salsa picante (como Frank's RedHot®), dividido
  • 3 huevos grandes
  • ⅓ taza de agua
  • 2 ½ libras de alitas de pollo y drummettes
  • ½ cucharadita de ajo en polvo o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 400 grados F (200 grados C). Forre un tazón grande con toallas de papel.
  • Batir una botella de salsa picante, los huevos y el agua en un recipiente hasta que quede suave. Coloque la harina en otro bol.
  • Sazone el pollo con ajo en polvo, sal y pimienta. Sumerja una pieza en la mezcla de salsa picante y luego levántela para que el exceso de líquido gotee nuevamente al tazón. Agregue harina para cubrir ambos lados y luego colóquelo en un plato. Repita con el pollo restante.
  • Trabajando en tandas, fríe el pollo en aceite caliente hasta que la carne ya no esté rosada en el hueso y la piel esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Escurrir en el bol forrado y sazonar nuevamente con sal.
  • Calienta el resto de la salsa picante y la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Batir hasta que quede suave.
  • Retire las toallas de papel del tazón y vierta la salsa de mantequilla sobre el pollo; revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    501 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 171 mg
    • Sodio: 1793 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 199 mg