Cómo Preparar Alitas picantes de PBJ - Guía Paso a Paso

Las alitas picantes PBJ son una versión única y sabrosa de las clásicas alitas picantes. Estas alitas están cubiertas con una salsa dulce y picante de mantequilla de maní y jalea que tiene la cantidad justa de picante para mantener el interés. Si eres fanático de las alitas picantes tradicionales, te encantará esta variación creativa y deliciosa que seguramente será un éxito en cualquier reunión o evento del día del juego.

Lo que distingue a estas alitas es la combinación de sabrosa m...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de puré de papa instantáneo en hojuelas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto
  • 5 libras de alitas de pollo
  • ¼ taza de mantequilla de maní
  • ¼ taza de gelatina de jalapeño
  • ¼ taza de vinagre de arroz sazonado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 4 dientes de ajo machacados
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 chorrito de salsa de chile y ajo (como Sriracha®), o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear de silicona.
  • Batir la mantequilla de maní, la gelatina de pimiento, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la salsa de pescado, el aceite de sésamo, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y la salsa de chile y ajo en un tazón grande. Dejar de lado.
  • Batir las hojuelas de puré de papa, el aceite vegetal, la sal kosher, la pimienta negra y la pimienta de cayena en un tazón grande y poco profundo. Agregue las alitas de pollo y revuelva para cubrir.
  • Coloque las alitas de pollo rebozadas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Retirar del horno, darles la vuelta a las alitas con unas pinzas y devolverlas al horno. Hornee por 20 minutos.
  • Transfiera las alitas de pollo a la mezcla de gelatina de maní y pimiento; revuelva para cubrir. Regrese las alitas de pollo a la bandeja para hornear y hornee en el horno durante 5 minutos.
  • Nutrición

    342 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 1486 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 232 mg