Cómo Preparar Alitas de pollo japonesas saladas - Guía Paso a Paso

Las alitas de pollo japonesas saladas son un plato sabroso y suculento que seguramente será un éxito en cualquier reunión. Estas alitas están marinadas en una sabrosa mezcla de sal, lo que crea un sabor único y adictivo que hará que todos vuelvan por más. Perfectas para un refrigerio el día del partido o como plato principal para la cena, estas alitas son versátiles y deliciosas.

La clave para hacer las alitas de pollo japonesas saladas perfectas está en el proceso de marinado. Primer...

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Ingredientes

  • 14 onzas de alitas de pollo
  • 1 cucharada de sake (vino de arroz japonés)
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresco picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de dashi (condimento japonés)
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír
  • 3 cucharadas de maicena
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine las alitas de pollo, el sake, el ajo, el aceite de sésamo, el jengibre, el dashi y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande. Cubrir con film transparente y colocar en el refrigerador para marinar, al menos 1 hora.
  • Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca la maicena en un recipiente poco profundo. Sumerja las alitas de pollo marinadas en maicena y cúbralas por ambos lados.
  • Fríe las alitas de pollo hasta que estén doradas y crujientes por fuera y ya no estén rosadas en el hueso, de 10 a 15 minutos por tanda. Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear con sal y pimienta negra antes de servir.
  • Nutrición

    224 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 350 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 54 mg