Cómo Preparar Alitas de pollo fritas crujientes - Guía Paso a Paso

No hay nada como el satisfactorio crujido de morder un ala de pollo frita perfectamente crujiente. Ya sea que esté organizando una fiesta el día del juego, una reunión familiar o simplemente esté buscando un delicioso complemento para su cena entre semana, estas crujientes alitas de pollo fritas seguramente serán un éxito. Con una sabrosa mezcla de condimentos y una capa dorada y crujiente, estas alitas son irresistibles desde el primer bocado hasta el último. Ya sea que las disfrutes bañadas...

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Ingredientes

  • ½ taza de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (5.3 onzas) de leche evaporada
  • 10 alitas de pollo
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimentón o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 10 alitas de pollo

  • Mezcle la harina, la sal, 1/2 cucharadita de pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra en una bolsa de plástico con cierre.
  • Vierte la leche evaporada en un bol. Sumerge unas alitas de pollo en leche evaporada para cubrirlas. Retire las alas de la leche y agite para eliminar el exceso. Coloque las alas en la bolsa con cierre, selle la bolsa y agite para cubrir las alas con la mezcla de harina. Mueva las alas rebozadas a un plato, evitando que se toquen. Repita el proceso con las alas restantes hasta que todas estén cubiertas con la mezcla de harina.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Freír las alitas de pollo en aceite de oliva caliente, volteándolas periódicamente, hasta que estén doradas por todos lados y ya no estén rosadas en el hueso, aproximadamente 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne, cerca del hueso, debe marcar 165 grados F (74 grados C). Sazone las alitas fritas con pimentón adicional.
  • Nutrición

    331 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 301 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 199 mg