Cómo Preparar Alitas de pollo doradas vietnamitas - Guía Paso a Paso

La cocina vietnamita es conocida por sus sabores atrevidos e ingredientes frescos, y estas alitas de pollo doradas vietnamitas no son una excepción. Con un glaseado crujiente, pegajoso y ligeramente dulce, estas alitas seguramente serán un éxito en cualquier reunión o como una sabrosa comida entre semana. La combinación de sabores salados y dulces, junto con un toque picante, hacen de estas alitas una deliciosa adición a cualquier menú.

La clave del increíble sabor de estas alitas rad...

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Ingredientes

  • 12 alitas de pollo, sin puntas y cortadas por la mitad en las articulaciones
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados en trozos grandes
  • ½ cebolla, cortada en trozos
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de salsa de pescado asiática
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las alitas de pollo, el ajo y la cebolla en un tazón grande. Vierta la salsa de soja, la salsa de pescado, el jugo de limón y el aceite de sésamo. Sazone con sal, pimienta, ajo en polvo y azúcar; mezcle hasta que esté bien cubierto. Cubra y refrigere de 2 horas a toda la noche.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con papel de aluminio.
  • Retire las alas de la marinada y reserve el exceso. Coloque las alitas en una sola capa sobre el fondo del plato preparado. Hornee en horno precalentado, volteándolo una vez y untando con la marinada reservada, hasta que esté bien dorado y los jugos de la carne salgan claros, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    716 cal.

    • Grasa total: 51 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 213 mg
    • Sodio: 2781 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 53g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 571 mg