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Cómo Preparar Alitas de pollo con toque asiático - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una forma nueva y deliciosa de disfrutar las alitas de pollo, no busques más que estas alitas de pollo con un toque asiático. Esta receta toma las clásicas alitas de pollo y les da un toque sabroso y exótico, perfecta para cualquiera que ame la cocina asiática. Con el equilibrio perfecto entre sabores dulces, salados y picantes, estas alitas seguramente serán un éxito en tu próxima reunión o fiesta del día del partido.

Una de las mejores cosas de esta receta es que e...

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Ingredientes

  • 2 tomates secos
  • ¼ taza de vino blanco
  • ¼ taza de salsa barbacoa
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada salsa de pimiento picante
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de maicena
  • 20 alitas de pollo
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 lima, cortado en gajos
  • 1 ½ cucharaditas de semillas de sésamo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 15 min
  • Tiempo total: 3 h
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 20 alitas

  • Coloque los tomates secados al sol y el vino blanco en una licuadora; Haga puré hasta que quede suave y luego vierta en una cacerola. Agregue la salsa barbacoa, el aceite de sésamo, la salsa de pimiento picante, la salsa de soja, el vinagre, la miel y la maicena. Deje hervir a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante varios minutos hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Mientras la marinada se enfría, pincha las alitas de pollo con un tenedor y colócalas en un tazón. Mezcle las alitas de pollo con el ajo, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Vierta la marinada enfriada sobre las alas y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere por al menos 2 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retira las alitas de pollo de la marinada y sacude el exceso. Deseche la marinada restante. Cocine las alitas en la parrilla precalentada hasta que ya no estén rosadas en el hueso, aproximadamente 20 minutos. Voltee las alitas con frecuencia mientras se cocinan para asegurar una cocción uniforme. Coloque las alitas cocidas en una fuente para servir; exprima las rodajas de lima sobre las alas y espolvoree con semillas de sésamo para servir.

    • Nutrición

    342 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 674 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 284 mg

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