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Cómo Preparar Alitas de pollo Buffalo en un frasco - Guía Paso a Paso

Las alitas de pollo Buffalo siempre agradan a la multitud, pero esta receta lleva las cosas al siguiente nivel al servirlas de una manera única y conveniente: ¡en un frasco! Ya sea que estés organizando una fiesta, yendo a un picnic o simplemente buscando un toque divertido a un plato clásico, estas alitas de pollo Buffalo en un frasco seguramente te impresionarán.

Lo que hace que esta receta sea tan especial es la forma en que los sabores de la salsa picante, la mantequilla y el poll...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de muslos de pollo con hueso y piel
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ taza de mantequilla sin sal
  • ¼ taza de salsa picante estilo Luisiana
  • 3 cucharadas de agua
  • ⅓ taza de apio finamente picado
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto (Opcional)
  • 1 baguette, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de queso azul, o al gusto
  • ¼ taza de mantequilla, a temperatura ambiente

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas de pollo para untar

  • Calienta una cacerola seca a fuego alto. Coloque los muslos con la piel hacia abajo en la sartén caliente y cocine hasta que la piel se dore, sazonando generosamente con sal, aproximadamente 5 minutos. Voltee los muslos una vez que la piel ya no se pegue a la sartén. Agregue la mantequilla, la salsa picante Luisiana y el agua. Mezcle los muslos para revolver la salsa hasta que la mantequilla se derrita.
  • Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne se pueda separar fácilmente del hueso, aproximadamente 1 1/2 horas. Retire del fuego y parta la carne en trozos más pequeños con unas pinzas, revolviéndola con la salsa. Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, al menos 20 minutos.
  • Transfiera la carne a un tazón y tritúrela en trozos más pequeños. Deseche los huesos, cartílagos y la piel.
  • Deje hervir la salsa en la sartén a fuego medio-alto. Deje reducir hasta que espese un poco, aproximadamente 2 minutos. Vierta la salsa en el tazón de carne de pollo y mezcle bien. Gusto por sazonar; agregue sal, cayena y salsa picante según sea necesario. Agrega el apio y mezcla por última vez.
  • Empaque la mezcla de pollo en un frasco o vasija pequeña, cubra con una cucharada de salsa picante si lo desea y selle el frasco. Refrigere hasta que esté listo para servir. Retirar del refrigerador 30 minutos antes de servir para permitir que se caliente un poco.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear. Unte generosamente la parte superior con mantequilla.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, unte la mantequilla y el queso azul en un tazón pequeño hasta que se combinen.
  • Retirar las rebanadas de baguette tostadas y dejar enfriar un poco, dejando el horno encendido. Unte el queso azul encima y luego continúe horneando los crostini hasta que estén dorados y crujientes, de 10 a 12 minutos. Sirva con la pasta de pollo Buffalo.

    • Nutrición

    224 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 502 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 116 mg

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