Cómo Preparar Alitas de pollo ahumadas con nogal americano - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabroso y ahumado sabor de las alitas de pollo ahumadas con nogal americano. Ya sea que estés preparando un festín para una reunión el día del juego o simplemente estés buscando un delicioso aperitivo para disfrutar con amigos y familiares, estas alitas seguramente serán un éxito. ¿Y la mejor parte? No necesitas un ahumador sofisticado para lograr ese irresistible sabor a nogal: estas alitas se pueden preparar directamente en tu confiable parrilla de carbón o gas.

...

Leer más

Ingredientes

  • 4 libras de alitas de pollo congeladas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ de cucharadita de cayena pimienta
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • astillas de madera de nogal americano, remojadas
  • 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa , o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino; coloque las alitas de pollo congeladas encima.
  • Hornear en el horno precalentado durante 1 hora.
  • Mientras tanto, mezcle el pimentón, el chile en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño.
  • Cubra las alitas de pollo al horno con la mezcla de especias. Coloque las alas, sin apilar, sobre rejillas; Coloque las rejillas en el ahumador con las astillas de madera de nogal. Agregue astillas de madera según las instrucciones del fabricante. Ahúmalas hasta que las alas ya no estén rosadas en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Transfiera las alitas ahumadas a un tazón grande y mezcle con salsa barbacoa.
  • Nutrición

    321 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 1044 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 321 mg