Cómo Preparar Alitas de pollo agridulces Air Fryer - Guía Paso a Paso

Las alitas de pollo agridulces son un aperitivo clásico que siempre agrada a la multitud. La combinación de sabores picantes y dulces que se combinan con las suculentas y jugosas alitas de pollo es una combinación perfecta. Y cuando cocinas estos deliciosos bocados en una freidora, obtienes el equilibrio perfecto entre piel crujiente y carne tierna y sabrosa. Es una receta sencillamente irresistible y perfecta para cualquier ocasión.

Lo que hace que esta receta sea tan excelente es el...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ½ libras de alitas de pollo, sin las puntas
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ taza de vinagre blanco
  • ¼ taza de jugo de piña
  • ¼ taza de ketchup
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
  • 1 cucharadita de salsa Sriracha
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de agua
  • ¾ cucharadita de semillas de sésamo
  • 1 tallo de cebolla verde, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Precaliente la freidora a 380 grados F (190 grados C). Rocíe la canasta con aceite en aerosol.
  • Seque las alitas de pollo con una toalla de papel. Batir el polvo para hornear, la sal, la pimienta y el pimentón; viértalo en una bolsa de plástico con cierre. Coloque algunas de las alitas de pollo en la bolsa y agítela bien hasta que queden bien cubiertas. Sacuda el exceso de mezcla de polvo para hornear y repita con las alas restantes hasta que todas las alas estén cubiertas.
  • Coloque las alitas de pollo en la canasta de la freidora y cocine, volteándolas a la mitad, de 22 a 23 minutos.
  • Mientras tanto, combine el vinagre, el jugo de piña, el ketchup, el azúcar moreno, la salsa de soja, la Sriracha y el aceite de sésamo en una cacerola pequeña a fuego medio. Mezcle bien y llevar a ebullición. Hervir durante unos 2 minutos. Reduce el fuego a fuego lento. Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño, vierta en la cacerola y bata rápidamente hasta que la salsa espese, aproximadamente 1 minuto. Si la salsa queda demasiado espesa, diluya con un poco de agua.
  • Aumente la temperatura de la freidora a 400 grados F (200 grados C) y cocine las alitas hasta que estén bien cocidas y doradas, aproximadamente 2 minutos más.
  • Vierta la salsa en un tazón grande y agregue las alitas cocidas. Mezcle para cubrir bien. Adorne con semillas de sésamo y cebolla verde y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    128 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 1138 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 288 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 135 mg