Cómo Preparar Alitas de búfalo picantes de Jeri - Guía Paso a Paso

Las alitas de pollo son una comida reconfortante estadounidense clásica y, con la receta de alitas de pollo picantes de Jeri, puedes llevar los sabores de un bar deportivo directamente a tu propia casa. Estas alitas son crujientes, picantes y perfectamente equilibradas con la cantidad justa de picante. Ya sea que estés buscando un delicioso aperitivo para una fiesta o un refrigerio satisfactorio para el día del partido, estas alitas seguramente serán un éxito.

Lo que diferencia a Jeri...

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Ingredientes

  • 2 libras de alitas de pollo
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita triturada hojuelas de pimiento rojo
  • ½ cucharadita de sal de cebolla
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 taza de manteca vegetal
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de salsa picante o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8

  • Mezcle las alitas de pollo en un tazón grande con vinagre de sidra de manzana, sal de ajo, pimentón, hojuelas de pimiento rojo, sal de cebolla y pimienta negra para cubrir; cubra el recipiente con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante 1 a 4 horas.
  • Esparce harina sobre las alitas de pollo; revuelva para cubrir. Deseche la marinada restante.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Caliente la manteca vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto; Fríe el pollo en manteca caliente hasta que esté dorado, de 5 a 7 minutos por lado. Transfiera el pollo frito a una bandeja para hornear.
  • Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 20 minutos. Retire el pollo a una fuente forrada con papel toalla para escurrir.
  • Prepare la salsa: derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine el ajo en mantequilla derretida hasta que esté transparente, aproximadamente 2 minutos. Agrega la salsa picante a la mezcla de mantequilla y ajo; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Transfiera la salsa a un tazón grande.
  • Trabajando en tandas, agregue el pollo a la salsa en el tazón y voltéelo para cubrirlo. Rocíe la salsa restante sobre las alas para servir.
  • Nutrición

    250 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 814 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 105 mg