Cómo Preparar Alitas de búfalo deshuesadas - Guía Paso a Paso

Las alitas Buffalo son un clásico americano querido, con su sabor picante y ácido y su delicia para chuparse los dedos. Tradicionalmente, las alitas de pollo se hacen con alitas de pollo, pero hoy vamos a darle un giro a la receta clásica usando pollo deshuesado. Esto significa que puedes disfrutar de todo el sabor sin la molestia de tener que lidiar con huesos, lo que lo hace perfecto para fiestas y reuniones.

Nuestra receta de alitas de pollo deshuesadas es fácil de preparar y perfe...

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Ingredientes

  • aceite para freír
  • 1 taza de harina integral sin blanquear
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada
  • ¼ de taza de salsa picante
  • 1 cucharada de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 3

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Combine la harina, la sal, la pimienta negra, la pimienta de cayena, el pimentón y el ajo en polvo en un tazón grande. Batir el huevo y la leche en un tazón pequeño.
  • Sumerja cada trozo de pollo en la mezcla de huevo y luego páselo por la mezcla de harina. Repita para que cada trozo de pollo quede doblemente cubierto. Refrigere el pollo empanizado durante 20 minutos.
  • Freír el pollo en aceite caliente en tandas. Cocine hasta que se doren y los jugos salgan claros, de 5 a 6 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Combine la salsa picante y la mantequilla en un recipiente apto para microondas. Caliente la salsa en el microondas hasta que se derrita, de 20 a 30 segundos. Vierta la salsa sobre el pollo frito; mezclar para cubrir.
  • Nutrición

    710 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 136 mg
    • Sodio: 2335 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 131 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 389 mg