Cómo Preparar Alitas asadas picantes - Guía Paso a Paso

Las alitas a la parrilla son un plato básico para cualquier barbacoa o fiesta en la puerta trasera. Son fáciles de comer, están llenos de sabor y son el bocadillo perfecto para picar. Pero no todas las alitas asadas son iguales. Algunos son insípidos y carentes de sabor, mientras que otros están llenos de sabor y te dejan con ganas de más. Si buscas alitas que entren en la última categoría, entonces no busques más que estas picantes alitas asadas.

Lo que distingue a estas alitas del r...

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Ingredientes

  • 5 libras de alitas de pollo enteras, cortadas en 3 secciones y sin las puntas
  • 2 ½ tazas de salsa de tomate picante
  • ⅔ taza de vinagre blanco
  • ½ taza miel
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ taza de melaza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de humo líquido, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 50 minutos
  • Tiempo total: 4 h 5 min
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase dos moldes para hornear de 15x10x1 pulgadas.
  • Coloque el pollo en los moldes para hornear preparados.
  • Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos; escurrir y voltear las alas. Continúe horneando hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 20 a 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Drenar.
  • Combine ketchup, vinagre, 1/2 taza y 2 cucharadas de miel, melaza, sal, salsa inglesa, cebolla en polvo, chile en polvo y humo líquido en una cacerola grande; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese y los sabores se mezclen, de 25 a 30 minutos.
  • Transfiera 1/3 del pollo a una olla de cocción lenta y cubra con aproximadamente 1 taza de salsa. Repita las capas con el pollo restante y la salsa.
  • Cocine a fuego lento, de 3 a 4 horas. Revuelva antes de servir.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 641 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 395 mg