Cómo Preparar Alioli de estragón del chef John - Guía Paso a Paso

Si está buscando un condimento cremoso y sabroso para realzar sus platos, no busque más que el Tarragon Aioli del Chef John. Este alioli picante y a base de hierbas es el acompañamiento perfecto para una variedad de platos, desde mariscos hasta verduras asadas y más. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de batido, puedes crear un alioli con calidad de restaurante en tu propia cocina.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. El alioli de estragón se pue...

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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo, rebanados
  • 1 pizca de sal kosher
  • 1 cucharada de estragón fresco picado
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas zumo de limón fresco
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Triture el ajo y la sal en un mortero con una mano de mortero; agrega el estragón y continúa triturando con el mortero hasta que el estragón esté pulverizado.
  • Agrega la mayonesa y el jugo de limón a la mezcla de ajo y estragón hasta que el alioli esté suave; sazone con pimienta de cayena.
  • Nutrición

    101 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 128 mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Potasio: 10 mg