Cómo Preparar Alioli de cilantro y jalapeño para lamer la cuchara - Guía Paso a Paso

Prepárate para mejorar tus creaciones culinarias con este delicioso y versátil alioli de cilantro y jalapeño para lamer la cuchara. Este condimento picante y picante es el complemento perfecto para tacos, sándwiches, hamburguesas e incluso como salsa para papas fritas o verduras. Con una combinación de cilantro fresco y jalapeño picante, este alioli seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina.

Hacer tu propio alioli puede parecer intimidante, pero esta receta es sencil...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mayonesa con aceite de oliva
  • ½ taza de hojas frescas de cilantro bien empaquetadas
  • 1 jalapeño, sin semillas ni membrana, cortado en cubitos
  • 1 ½ dientes de ajo, cortada por la mitad
  • ½ lima en jugo
  • ¾ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de sal o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de enfriamiento: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 10

  • Mezcle la mayonesa, el cilantro, el chile jalapeño, el ajo, el jugo de limón, el comino y la sal en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Vierta la mezcla en un tazón, cubra con papel film y refrigere hasta que los sabores se mezclen, al menos 1 hora.
  • Nutrición

    121 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 153 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 24 mg