Cómo Preparar Alioli de aguacate - Guía Paso a Paso

El alioli de aguacate es un condimento delicioso y cremoso perfecto para añadir una explosión de sabor a una variedad de platos. Elaborado con aguacates maduros, ajo, aceite de oliva y jugo de limón, este alioli es una alternativa más saludable a los condimentos tradicionales a base de mayonesa. También es una excelente manera de consumir los aguacates maduros que puedan estar a punto de echarse a perder. Ya sea que lo sirva con pollo asado, lo use como salsa para verduras o lo unte en un sán...

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Ingredientes

  • 1 aguacate mexicano mediano muy maduro
  • ⅓ taza de yogur estilo griego natural sin grasa
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine el aguacate, el yogur, la albahaca, el ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Úselo inmediatamente o guárdelo en el refrigerador.
  • Nutrición

    47 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 151 mg
    • Carbohidratos totales: 3g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 127 mg