Cómo Preparar Alcachofas simplemente asadas - Guía Paso a Paso

Las alcachofas son una verdura deliciosa y nutritiva que se puede preparar de diversas formas. Una forma sencilla y satisfactoria de disfrutar las alcachofas es asándolas. Asar las alcachofas resalta su sabor terroso natural y crea una textura tierna y ligeramente crujiente que es perfecta para mojar en tu salsa favorita o disfrutar sola.

Asar alcachofas es un proceso sencillo que requiere solo unos pocos ingredientes y un trabajo de preparación mínimo. Ya sea que sea un cocinero expe...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 4 alcachofas enteras grandes, con 1 pulgada de arriba y sin tallos
  • ¼ de taza de jugo de limón fresco
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo pelados y sal triturada
  • kosher

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloque las alcachofas con el tallo hacia abajo en un bol y rocíe con jugo de limón.
  • Separa ligeramente las hojas de alcachofa con las manos. Inserta la hoja de un cuchillo en el centro de cada alcachofa para crear un espacio del tamaño de un diente de ajo.
  • Rocíe cada alcachofa con aceite de oliva y presione 1 diente de ajo en el centro de cada alcachofa; sazonar con sal.
  • Envuelva bien cada alcachofa dos veces con papel de aluminio resistente; Colocar en una fuente para horno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que chisporrotee, aproximadamente 1 hora y 20 minutos
  • ¡Sirva caliente y disfrute!
  • Nutrición

    204 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 253 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 9g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 631 mg