Cómo Preparar Alcachofa Joe's - Guía Paso a Paso

Artichoke Joe's es un restaurante legendario en San Francisco conocido por sus deliciosas y únicas recetas de alcachofas. Uno de sus platos más populares es su exclusiva salsa de alcachofas, un aperitivo cremoso e indulgente que se ha convertido en el favorito tanto de los lugareños como de los visitantes. Esta receta es una manera perfecta de recrear los sabores de Artichoke Joe's en la comodidad de tu hogar.

Lo que diferencia la salsa Artichoke Joe's de otras salsas de alcachofa es ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo prensados
  • 1 cucharadita de salvia seca
  • 1 cucharadita romero seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 16 onzas corazones de alcachofa congelados (como Trader Joe's®), descongelados y escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente la mantequilla y el aceite de oliva juntos en una sartén a fuego medio; agregue el ajo, la salvia, el romero, el tomillo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta y revuelva. Mezcle los corazones de alcachofa con la mezcla de mantequilla sazonada; tape la sartén y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    127 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 155 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 7 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 20 mg